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柿と大根のとなりに・・・

毎週お伝えしている、グループホームの柿と大根のその後について報告させていただきます。グループホームの職員の方のお話では、先日、干し柿の試食をしたそうです。とてもおいしかったらしく、来週残っている保障はありませんよ、と言われました。私が物欲しそうな顔をしていたからか、「来週まで、先生の分と看護師さんの分とっておきますよー。」と言ってくださいました。「そんな、とんでもない。」と言いながらも、やっぱり楽しみです。

大根は、見るたびに細くなっています。たくわんになる日も近いのでしょうか？そして、今日は新しい発見がありました。柿と大根のすぐ横にぶら下がっている紐のようなものです。へたくそな写真では分かりにくいと思いますが、何かお分かりになりますか・・・？　『いもがら』です。といっても、私は今日はじめて聞いた言葉でした。里芋の茎だそうです。乾燥させたものを、甘辛く味付けして和え物などにして食べるようです。畑でとれたものは、何でも無駄なく利用してきたんですね。勉強になりました。